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© Lena Staal/Gitte Jakobsen
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Spicy Margarita

Rezept
Cocktail
Margarita

Granatapfel, Orangen, Chili und ordentlich Zimt: ein Margarita, wie ihn der Weihnachtsmann zur wohlverdienten Entspannung trinken würde.

Redaktion

Zubereitungszeit: 00:15

Zutaten für die Margarita

Zutaten (8 Personen)
700 ml Granatapfelsaft
500 ml Orangensaft
400 ml Tequila
120 ml Orangenlikör
40 g flüssiger Honig
1 TL Vanilleextrakt
2 TL Zimt, gemahlen
2 TL Ingwer, gemahlen
2 Msp. Cayennepfeffer
2 Zweig(e) frischer Rosmarin

Zutaten für den Zimtrand

Zutaten (8 Personen)
100 g Kristallzucker
4 TL Zimt, gemahlen
2 Msp. Cayennepfeffer
2 Msp. Meersalz
1/2 Orange

Zubereitung

  • Granatapfelsaft, Orangensaft, Tequila, Orangenlikör, Honig, Vanille, Zimt, Ingwer und Cayennepfeffer in einer Servierschüssel verrühren. Mit einem Schneebesen den Honig und die Gewürze einrühren. Den Rosmarin hinzufügen. Bis zum Servieren kühl stellen.
  • Zucker, Zimt, Cayennepfeffer und Salz auf einem kleinen Teller mischen. Glasrand mit einer Orangenscheibe einreiben und dann in die Mischung tauchen.
  • Kurz vor dem Servieren den Margarita-Mix gut durchrühren. Eis in die gezuckerten Gläser geben, die Margaritas hinein gießen und servieren.

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Erschienen in
Falstaff Rezepte 06/2023

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