Ein veganer »Minutendrink« perfekt für den Sommer.
| Zutaten (1 Personen) | ||
|---|---|---|
| 100 | g | Wacholder-Zitronen-Ingwer-Sirup |
| 20 | g | Zitronensaft |
| 880 | g | prickelndes Mineralwasser, gekühlt |
| Bio-Zitronenscheiben | ||
Unmittelbar vor dem Servieren Wacholder-Zitronen-Ingwer-Sirup, Zitronensaft und Mineralwasser vermischen. In jedes Glas 1 Zitronenscheibe geben.
Crostini mit Wildpastete, Sauerkrautsalat mit Apfel, Schillerlocken, KürbisQuiche
| Zutaten (1 Personen) | ||
|---|---|---|
| 10 | g | getrocknete Wacholderbeeren |
| 250 | g | Wasser |
| 1 | Bio-Zitrone | |
| 5 | g | frischer Ingwer, fein gehackt |
| 125 | g | Zucker |
Wacholderbeeren mit 100 g kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen. Wacholderbeeren in ein Sieb abgie ßen, Flüssigkeit auffangen. Wacholderbeeren im Mörser leicht zerstoßen oder grob hacken. Schale der Zitrone sehr dünn ab schneiden und in feine Streifen schneiden. Wacholderbeeren, Ingwer, Zitronenschalen, Zucker, Garflüssigkeit der Wachol derbeeren und 150 g Wasser zum Kochen bringen. Sirup 5 Mi nuten zugedeckt köcheln, vom Herd nehmen, 1 Stunde ziehen lassen, durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen.
Alkoholfreie Drinks. Natürlich. Erfrischend. Gesund.
Eva Derndorfer, Elisabeth Fischer
184 Seiten / 28 €
ISBN 978-3-7106-0595-6
Brandstätter Verlag
