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Beeren-Eis am Stil aus 3 Zutaten

Eis
Sommer

Fruchtig, cremig und unglaublich einfach: Dieses Beeren-Eis am Stiel gelingt mit nur drei Zutaten.

Redaktion
Für das Rezept wird eine Eis-am-Stiel-Form benötigt.

Zutaten (4 Personen)
150 g Beerenmix (frisch oder TK)
250 g Joghurt
2 EL Honig
  • Den Beerenmix zusammen mit dem Honig grob pürieren.
  • Das Beerenpüree mit dem griechischen Joghurt verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
  • Die Mischung in Eis-am-Stiel-Formen füllen.
  • Die Stiele einsetzen und die Formen für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, einfrieren.
  • Zum Herauslösen die Formen kurz unter lauwarmes Wasser halten.

Tipp:

  • Für einen schönen Marmoreffekt das Beerenpüree nur leicht unter das Joghurt rühren, statt es vollständig zu vermischen
Redaktion
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