Gesundes Dessert für ein gutes Bauchgefühl

Name: Rote-Rüben-Brownies
Cook time: T00:20
Ingredients: 500 g Rote Rüben, vorgekocht; 200 g Bitterschokolade; 120 g Butter; 100 g Zucker; 2 TL Vanillezucker; 3 Stück Eier; 100 g Mehl; 300 g Kakaopulver; 1 TL Backpulver

Rote-Rüben-Brownies

Dessert

Gebäck & Brot

Schokolade

Gemüse

Gesunde Küche

Fasten

Diese raffinierten Brownies mit saftigen Roten Rüben und Zartbitterschokolade schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch noch gesund!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Zutaten
500	g	Rote Rüben, vorgekocht
200	g	Bitterschokolade
120	g	Butter
100	g	Zucker
2	TL	Vanillezucker
3	Stück	Eier
100	g	Mehl
300	g	Kakaopulver
1	TL	Backpulver

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Rote Rübe(n) schälen und grob reiben.
Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier hinzufügen und glattrühren.
Geschmolzene Schokolade, Rote Rübe, Mehl, Mandeln, Kakaopulver, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen und gut vermengen.
Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180 Grad im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen.
Erkalten lassen.
In zwölf Stücke schneiden.