Traybake mit Hendl, Chorizo und Erdäpfeln

Name: Traybake mit Hendl, Chorizo und Erdäpfeln
Cook time: T01:15
Yield: 4
Ingredients: 4 Hühneroberkeulen mit Knochen und mit Haut; 600 g Babyerdäpfel, halbiert; 1 rote Zwiebel, geschält und in Spalten geschnitten; 1 rote Paprika, entkernt und in große Stücke geschnitten; 300 g Chorizo (kleinere Würste ganz, größere in Würfel geschnitten); 1 TL Paprikapulver, süß; 8 Zweig(e) Tymian; Schale und Saft von 1 Zitrone; Olivenöl; Salz; Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Rezept

Fleisch

Kartoffel

Viel einfacher geht es kaum: Alle Zutaten in einer Auflaufform verteilen, ins Rohr schieben und warten, bis der Timer klingelt – fertig ist ein Festmahl, das allen schmeckt!

Redaktion

Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten (4 Personen)
4		Hühneroberkeulen mit Knochen und mit Haut
600	g	Babyerdäpfel, halbiert
1		rote Zwiebel, geschält und in Spalten geschnitten
1		rote Paprika, entkernt und in große Stücke geschnitten
300	g	Chorizo (kleinere Würste ganz, größere in Würfel geschnitten)
1	TL	Paprikapulver, süß
8	Zweig(e)	Tymian
		Schale und Saft von 1 Zitrone
		Olivenöl
		Salz
		Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
Das Huhn salzen und pfeffern und mit Olivenöl einreiben. Erdäpfel, Zwiebel, Paprika, Chorizo, 2 Esslöffel Öl, Paprikapulver, Thymian, Zitronenschale, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und durchschwenken. In eine große Bratform geben. Die Oberkeulen mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse legen. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
Im Rohr 45 Minuten bis 1 Stunde garen, bis das Huhn durchgegart ist und die Erdäpfel außen knusprig und innen weich sind. Mit einem knackigen grünen Salat servieren.

Tipp:
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