»Barrierefrei« – Bars in Großbritannien
In der berühmten Connaught Bar muss man nie für einen Drink anstehen: Hier werden klassische Cocktails mit Charme von einem alten Servierwagen gereicht. Jeder, der etwas auf sich hält, trinkt im Connaught Cocktails, egal ob man Klassiker wie den 1893 Sidecar oder einen ungewöhnlichen Magnetum mit Fenchel und Lavendel bevorzugt.
Im Lyaness kreiert der weltberühmte Mixologe Mr. Lyan seine einzigartigen Cocktails auf der Grundlage von ausgewählten Zutaten – Klassiker stehen nicht auf der Karte. Dazu gehören Milch, Essig, Magenbitter und Pilze, die fachmännisch in köstliche Drinks verwandelt werden. Das elegante Interieur und der Blick auf den Fluss runden die Atmosphäre der Bar ab, die sich an seriöse Genießer richtet und dennoch entspannt auftritt.
Die Cocktailbar GŌNG im Shangri-La-Hotel, gelegen im 52. Stock des Shard, bietet einen der besten Ausblicke Londons und zelebriert in ihren Cocktails die besten asiatischen Aromen. Yuzu, Basilikum, Jasmina und Kokosnuss stehen auf der Karte, und die entspannte Atmosphäre ist weit abgehoben vom darunter liegenden Großstadttrubel.
Die spanisch inspirierte Speisekarte, die Getränke und das Design der Spirit Bar im Aqua Nueva vermitteln das Gefühl, anstatt im Herzen von London auf dem Balkon eines Stadthauses in Madrid zu sitzen. Die reichhaltig gewürzten Tapas stellen die perfekte Ergänzung zu den spanischen Weinen und Cocktails dar; darüber hinaus gibt es eine große Auswahl an Tequilas und Mezcals, wenn der Abend richtig losgeht.
The Last Talisman in Southwark ist schräg und zeitgenössisch und wartet mit einem eleganten panasiatischen Interieur auf. Serviert werden sowohl Klassiker als auch Spezialitäten mit interessanten Zutaten wie Lebkuchen, Pink Grapefruit und Honig. Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es z. B. mundgerechte Bao Buns.
Das Interieur des Booking Office 1869, das sich im St. Pancras Renaissance Hotel befindet, mag die Hauptattraktion sein, doch die sonnige Rooftop-Lounge verdient ebenso viel Aufmerksamkeit. Mit seinen bequemen Liegestühlen und der großen Auswahl an klassischen und Signature Cocktails, Bieren, Weinen und allem dazwischen ist leicht zu verstehen, warum dieses Lokal ein lokaler Favorit ist
Die Innenräume des 14 Hills sind reich an Pflanzen, der Dachgarten hingegen ist aber angenehm offen, mit schattigen Sonnenschirmen und Blick auf die Londoner City. In der Bar gibt es regelmäßig Livemusik und eine süßsaure Cocktailkarte, auf die jeder Mixologist stolz wäre.
Die vielen Standorte von The Alchemist in Großbritannien waren schon immer die Anlaufstelle, um die ausgefallensten, originellsten Cocktails zu finden - darunter flüssiger Stickstoff in Teetassen, riesige Blasen, Discolichter und die Farbe wechselnde Liköre. Die Atmosphäre ist immer ausgelassen und damit für ein erstes Date ebenso wie für einen Mädelsabend geeignet.
Im japanisch-lateinamerikanischen Sushisamba ist der der Star der Panoramablick auf die Stadt. Die von glitzernden Lichtern beleuchtete Rooftop-Bar mit dem ikonischen roten Baum als Herzstück ist der richtige Ort, um aufzufallen. Die Cocktails und Weine sind ausgezeichnet, aber die Möglichkeit, Bar-Snacks wie Wagyu-Gyoza und Auberginen-Tempura zu genießen, ist das Sahnehäubchen.