Die besten Restaurants in Bregenz
Nicht nur Gelbflossenmakrele, Kimchi und Trüffel haben hier ihren großen Auftritt. Küchenchef Stefan Lenz zeigt auch, wie Pellkartoffeln zu einer absoluten Köstlichkeit geraten können. Tolle Terrasse!
Nordisches Flair in Bregenz: Milena Broger und Erik Pedersen mischen die Kulinarikszene Vorarlbergs ordentlich auf. Man sollte sich durch so viele Gänge wie nur möglich probieren. Es lohnt sich.
Japan tritt Vietnam trifft China – in der edlen Dining Bar wird asiatische Fusionsküche im besten Sinne serviert. Sashimi? Mapu-Tofu? Thai-Curry? Das Chen’s hat seine ganz eigene Aromenwelt entworfen.
Immer stilsicher, immer elegant: Das Hotel Schwärzler punktet auch in seinem À-la-carte-Restaurant mit Noblesse. Internationale Küche ergänzt heimische Klassiker. Eine rundum gediegene Angelegenheit.
Indische Currys, japanische Teigtaschen, Blinis mit Karotten-Ingwer-Creme, Karfiol-Tempura: Das Ilge ist für die internationalen Küchen zuständig. Jeder Bissen stillt das Fernweh ein wenig mehr.
Stadtberühmt ist das Petrus für seinen belgischen Klassiker Moules frites. Aber auch für ein Vanille-Eclair und ein Glaserl Champagner ist man hier, im Herzen von Bregenz, an der richtigen Adresse.
Schnitzelfans sind hier richtig: krosse Panier, zartes Fleisch, herbsüße Preiselbeeren – ein Gedicht! Sommerliches Highlight ist der gemütliche Gastgarten. Ebenfalls erkundenswert: der Weinkeller.
Spektakuläre Location, traumhafter Ausblick auf den Bodensee: Kein Wunder, dass hier gerne Hochzeiten gefeiert werden. Geboten werden im Burgrestaurant aber auch Fonduerunden und Candle-Light-Dinner.
Bodenständig und chic zugleich: Das gilt fürs Interieur ebenso wie für die Speisekarte. Was man sich nicht entgehen lassen sollte: das Ibérico-Filet mit Morchelrahm und die Mostpalatschinken mit Honig-Thymian-Eis.
Ein Traditionswirtshaus wie aus dem Bilderbuch: Rindsuppe, Braten, Knödel und Gulasch sind hier die Stars. Vollblutwirtin Andrea Kinz hat mit dem Hirschen eine rustikale Wohlfühloase geschaffen.
Ein Heuriger wie aus dem Bilderbuch: In den denkmalgeschützten Räumlichkeiten können 40 österreichische Weine probiert werden – und dazu werden echte Schmankerl gereicht. Empfehlung: Backhendl-Mittwoch!
Marina-Flair am Bodensee: Die Terrasse lädt zu Cocktails ein, das gediegen-schicke Restaurant zu Klassikern wie Entenkeule und Tafelspitz. Bei dieser Lage darf natürlich auch der Fisch nicht fehlen.
Legendär sind die Brunchvormittage im Wirtshaus am See – direkt am Ufer des »schwäbischen Meers«. Im Winter bietet sich die Kaminstube an: Bei offenem Feuer schmecken Gans und Ente noch mal so gut.
Sehen und gesehen werden – das gilt auf der großzügigen Buehnedrei-Terrasse während der Bregenzer Festspiele. Das Topniveau in der Küche wird aber das ganze Jahr über geboten. Reservierung empfohlen.