Die besten Restaurants mit 2 Falstaff-Gabel(n) in Kanton Graubünden

Sortieren nach
Zur Karte
Zur Liste
Sortieren nach

Charmantes Lokal mit offenem Geist und Sommerterrasse, das kulinarisch ein buntes Potpourri an Gerichten bietet: Flammkuchen, Burger, Pasta, Fleisch und Fisch, Regionales und Exotisches werden, wann immer möglich, mit Zutaten aus der Umgebung und viel Kreativität inszeniert.

Alte Bahnhofstrasse 1, 7250 Klosters, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Hausgemachte Maccheroni, Polenta, Grilladen vom Feuer oder das sonntägliche Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat – in der Usteria Startgels wird eine saisongerechte, naturnahe und frische Küche angeboten, die für jeglichen Geschmack etwas bereithält.

Postfach 208, 7017 Flims, Schweiz
89
Klassisch/Traditionell

Im traditionsreichen Castell oberhalb von Zuoz geht man kulinarisch mit dem Zeitgeist und kommt dem zunehmenden Bedürfnis nach köstlichen vegetarischen und veganen Gerichten nach. Dabei spielen die Komponenten Regionalität und ehrliches Handwerk eine wesentliche Rolle.

Via Castell 300, 7524 Zuoz, Schweiz
Ethno/International

Im Cavigilli wird eine ehrliche Küche aufgetischt, die sich am saisonalen und regionalen Angebot orientiert. Die Gerichte haben originelle Namen und stellen das Produkt mit den natürlichen Essenzen ins Zentrum. Die Karte hält je nach Saison immer wieder Neues bereit.

Via Arviul 1, 7017 Flims, Schweiz
89
Klassisch/Traditionell

Im «Da Noi» gibt es mittags und abends italienische Köstlichkeiten: Pasta, Gnocchi und Risotto, schöne Antipasti, aber auch niedergegartes Spanferkel oder «Pesce del giorno». Auch die «Sorpresa vegana», die vegane Überraschung vom Küchenchef, ist eine Versuchung wert.

Vazerolgasse 12, 7000 Chur, Schweiz

Eine Fülle an köstlichen libanesischen Gerichten, die Chefkoch Boudi mit viel Liebe zubereitet. Ein Blick auf die Empfehlungen des Chefs lohnt sich: Neben einer reichhaltigen Waldhaus-Grillplatte gibt es auch langsam gegartes Rindfleisch mit Sesamsauce und Essiggurke.

Via dil Parc 3, 7018 Flims Waldhaus, Schweiz

Die gut sortierte Weinkarte vom «Le Bistro» bietet eine bemerkenswerte Champagnerauswahl und dazu passende Speisen wie frische Austern, Bouillabaisse und Trüffelgerichte. Je nach Saison gibt es auch ein stimmiges Vier-Gänge-Menü, das im wöchentlichen Rhythmus wechselt.

Poststrasse 103, 7050 Arosa, Schweiz

Das «Muntanella» im traditionsreichen Arosa Kulm Hotel versteht seine Gourmetküche als Hommage an den Alpenraum und seine Delikatessen. Wann immer möglich, stammen die Zutaten aus der näheren Umgebung und werden mit ambitiösen Ideen auf den Teller gezaubert.

Innere Poststrasse 269, 7050 Arosa, Schweiz

Das Pöstli präsentiert sich gerne als «Grande Dame» der Restaurants in Davos. In der mit Bündner Kiefernholz dekorierten Gaststube werden feinste Weine und französisch angehauchte Gourmetgerichte kredenzt, darunter Evergreens wie eine flambierte Hummersuppe mit Einlage.

Promenade 42-51, 7270 Davos, Schweiz
Ethno/International

Tagsüber wird auf der Boulevardterrasse in der Fussgängerzone von St. Moritz aufgetischt, abends gibt es die italienischen Spezialitäten im Restaurant Mono. Schöne Speisenauswahl, darunter «Pappa al Pomodoro» mit Miesmuscheln oder Spaghettone mit Käse und Pfeffer.

Via Maistra 17, 7500 St. Moritz, Schweiz
89
Ethno/International

Die exquisiten Siam-Gerichte vereinen die thailändischen Geschmacksrichtungen scharf, sauer, süss und salzig gekonnt zu einem harmonischen Gefüge. Weil die thailändischen Speisen auf kleinen Tellern präsentiert werden, können gleich mehrere davon probiert werden.

Via dil Parc 3, 7018 Flims, Schweiz
Klassisch/Traditionell

In der Ustria Miracla werden regionale Gourmetfreuden mit edlen und eleganten kulinarischen Höhepunkten zelebriert. Ein besonderes Augenmerk wird auch auf eine stimmige Weinbegleitung gelegt. Das Ambiente in der Ustria verbindet alpinen Charme mit Moderne.

Palius 18, 7165 Breil-Brigels, Schweiz
Ethno/International

Das Weiss Kreuz liegt auf dem Dorfplatz von Malans in der Bündner Herrschaft. Ein wahres Bijou ist das heimelige Holz-«Stübli» und an milden Abenden wird auf der Sommerterrasse aufgetischt. Zu einer marktfrischen saisonalen Küche werden auserlesene Weine serviert.

Dorfplatz 1, 7208 Malans, Schweiz
Modern/Kreativ

Das White Marmot auf Corviglia gehört definitiv zu den angesagtesten Adressen im Winter. Köstliches Essen, musikalische Umrahmung und ein stilvolles Ambiente samt Sonnenterrasse sorgen dafür, dass man zwischen Abfahrten und Spaziergängen auch mal länger sitzen bleibt.

Corviglia, 7500 St. Moritz, Schweiz
Luxus/High End

Die Ansage ist klar: Mit einem anspruchsvollen Fine Dining will das Lenzerhorn in der Region Akzente setzen. Eine Herausforderung auf der Lenzerheide, wo man doch bereits an einer Reihe Adressen gediegen tafeln kann. Doch Udo Schwarzat, seit gut zwei Jahren mit seiner jungen Crew an den Töpfen, ist ehrgeizig, fleissig und kreativ. Für ein klares Profil sorgen bei ihm asiatische Noten – kaum ein Gericht auf der Karte des «Giardino», wo nicht zumindest ein Hauch von Osten weht. Schon die einleitende Jakobsmuschel ist auf Wakame-Salat gebettet. Die perfekt in Parmaschinken gewrappte Terrine vom Alpsteinpoulet samt Parmesanchip wird mit Papaya-Tatar konfrontiert, ein durchaus reizvoller Kontrast. Die Ingwer-Honig-Ente mit geräucherter Rande auf karamellisiertem Kartoffel-Wirsingpüree ist per se orientalisch; hier gefällt uns besonders das sorgfältig selektierte Fleisch. Selbst beim geschmorten Schweinsbäggli kann es Schwarzat nicht lassen – für den interkon­tinentalen Brückenschlag sorgen Apfel-­Szechuanpfeffer-Jus und Ziegenfrischkäse-Frühlingsrolle. Dito beim Dessert: Zur Brombeere gesellen sich Matcha und Kokos, zum Kaffee (als Kuchen und Mousse) Passionsfruchtsorbet und Sesamcrumble. All diese Kombinationen sind sorgfältig austariert und weit entfernt von manchem nur modischen Crossover. Der Weinkeller des «Lenzerhorn» ist gut bestückt, sein Gemäuer geht aufs Jahr 1888 zurück. Das ist auf der Lenzerheide fast gefühltes Mittelalter. Ein aufmerksamer Service, der nicht zuletzt die Weine mit Begeisterung und Kenntnis verkauft, rundet die beachtliche Gesamtleistung ab.

Voa Principala 41, 7078 Lenzerheide, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Via da Marias 63, 7514 Sils/Segl Maria, Schweiz

Ein thailändischer Kulinarikpalast mitten in den Aroser Bergen. Um geschmacklich nichts dem Zufall zu überlassen, wurden Chefköchin Tussanee Putkeaw und ihr Team direkt aus Bangkok eingeflogen und begeistern die Gäste mit ihren aromatischen Köstlichkeiten aus Fernost.

Innere Poststrasse 269, 7050 Arosa, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Peider-Duri Witschi und seine Familie führen die Alpenrose mit viel Persönlichkeit und Charme. Weil Koch Witschi für seine kulinarische Entwicklung auch in die Ferne gereist ist, finden sich auf der Speisekarte mitunter Bündner Spezialitäten mit exotischem Touch.

Via da Marias 133, 7514 Sils-Maria, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Während tagsüber die beliebte Sonnenterrasse zu Mittagessen und Prättigauer Plättli einlädt, wird abends im Alpenrösli eine Gourmetkulinarik mit Charme zelebriert. Auf der Karte stehen regionale Spezialitäten, Schweizer Klassiker sowie Fleisch- und Käsefondue.

Talstrasse 135, 7250 Klosters, Schweiz
Klassisch/Traditionell

Egal, ob bodenständig-bündnerisch oder elegant-französisch, im Romantik Hotel Schweizerhof möchte man kulinarisch nah bei der Natur bleiben und Regionales verarbeiten. Auf der Karte stehen auch vitale und vegane Gerichte und zwei Mal pro Woche gibt’s fangfrischen Fisch.

Rudi Dadens 1, 7018 Flims Waldhaus, Schweiz