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Seesaibling mit lauwarmer Speck-Kartoffelvinaigrette und Kapern
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Seesaibling im Speckmantel auf lauwarmer Speck-Kartoffelvinaigrette und Kapernbeeren
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Seesaibling aus dem Rohr mit Wirsing und Weißweinsauce
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Laphroaig-Graved-Seesaibling
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Gebeizter Seesaibling mit Roten Rüben, Schafricotta und Kaviar
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Seesaibling mit buntem Tomatensalat
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Seesaibling mit Perigord-Trüffel
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Seesaibling mit Pfirsich, Paradeiser und roter Shiso
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Tiradito vom Seesaibling mit Zitrus-Chili-Dressing & Sesamöl
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Saibling im Bienenwachs mit gelber Rübe, Pollen und Rahm
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Ausseer Saibling mit Wurzelgemüse
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