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Chicorée-Suppe mit Speckwürfeln
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Chicorée-Tarte
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Violetter Chicorée-Salat mit Feigen & Brombeeren
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Entenbrust – Chicorée, Kaki & Pinienkerne
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Lasagne mit Chicorée, Birne, Rauchkäse und Walnüssen
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Entenbrust mit Chicorée
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Mit Schinken gratinierter Chicorée – nach Alain Ducasse
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Amurkarpfen mit Chicorée, Topinambur & Macadamianuss
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Steckrüben Gnocchi mit Parmesansauce und mariniertem roten Chicorée
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Schweineschwanzerl in Schrimpskruste mit Chicorée
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Wildentenbrust, Chicorée, Hagebutte & vegetarische Jus
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Wildentenbrust, Chicorée und vegetarische Jus
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Flat Iron Steak / Roter Chicorée / Sellerie
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Jakobsmuschel und Langostino auf belgischem Chicorée und Limonenbutter
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Dry Aged Würste / Kartoffel / Chicorée
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Rehbock mit Gniff-Karotte, schwarzer Nuss und Stachelbeere
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Flank Steak vom Kalb
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Zitrusfrüchte-Dressing
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Barbarie Entenbrust
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Matcha-Rosmarin-Filet an fruchtigem Salat
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