Die Damassine-Pflaume ist eine Pflaume, die ihre wilde und exotische Natur schon in ihrem Aussehen und Geschmack zum Ausdruck zu bringen scheint", sagt Wilczak. Ein einziger Obstgarten, der durch den mäßigenden Einfluss des Flusses Severn vor Spätfrösten geschützt ist. Die Steine wurden kurz vor der Destillation sanft abgesiebt, um das Gleichgewicht und die Integration zu bewahren. Lebhaftes, vielschichtiges Bouquet mit Tzatziki-Noten und integrierten Anklängen an Kakao, Rohmandel und Dill.
Mehr zum Tasting »Falstaff International Capreolus Tasting«
GL7 2JG Cirencester
England
+44 (1285) 644477
www.capreolusdistillery.co.uk
