"Es ist fast unmöglich unsere lokal angebaute Siegerrebe zu buchstabieren (Gewürztraminer x Madeleine Angevine). Die frisch gepressten Schalen werden vergoren und destilliert - wie bei den hochwertigsten Grappas und Tresternbrände - um Kraft, Eleganz, Duft und Geschmack einzufangen", sagt Wilczak. Der Duft von frischer Pastinake, Sellerie und Rosengarten erinnert an einen handwerklichen Grappa. Der Gaumen ist vollmundig und viskosen mit Aromen von Nektarine, Litschi, altem Holz und Weihrauch.
Mehr zum Tasting »Falstaff International Capreolus Tasting«
GL7 2JG Cirencester
England
+44 (1285) 644477
www.capreolusdistillery.co.uk
