Der Prosecco Penombra Prosecco DOC Brut, Jahrgang 2023 des Weinguts Diotisalvi wurde 2024 von Simon Staffler, Othmar Kiem mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Glera
Verkostungsnotizen
Strahlendes, helles Strohgelb mit persistenter Perlage. Elegantes Bouquet, nach rotem Apfel, Bienenwabe, ein Hauch Meersalz. Im Trunk mit angenehmer Saftigkeit, mundfüllendem Mousseux, auf gut eingebundener Säure, dezent salzig im Finale.
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