Der Weißwein Coteau de Verschier Chasselas, Jahrgang 2019 des Weinguts Bernard Cavé wurde 2020 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Ollon in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Zurückhaltendes Bouquet mit erstaunlich dunkler Aromatik. Eher an Lakritze und Karamell als primär an gelbe Frucht erinnernd. Dazu etwas Birne und Apfel. Am Gaumen filigran, elegant, leichtfüssig, mineralisch, zerbrechliche Frucht, etwas Honig, langer Abgang.
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