Mittleres Grüngelb, Goldreflexe, feines, stabiles Mousseux. Etwas Biskuit, feiner Blütenhonig, weißer Nougat, kandierte Orangenzesten unterlegt mit saftigen gelben Kernobstnuancen und reifen Ringlotten, ein Hauch von Limetten. Komplex, saftig, weiße Birnenfrucht, sehr finessenreich strukturiert, mineralischer, zart fruchtsüßer Abgang, besitzt große Länge, ein facettenreicher Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial.
Mehr zum Tasting »Champagner Tasting 2021«Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe, feines, anhaltendes Mousseux. Haselnusskrokant, angenehme Rauchigkeit und eine Spur dunkle Pfingstrose, weißer Pfeffer und gerösteter Kreuzkümmel sind unterlegt. Am Gaumen cremig, Textur mit exquisiter Gelassenheit, frische subtile Säure, die stets präsent ist, Struktur, viel Tiefe, gute Festigkeit, kreidiger Touch, zeigt Klasse und durchgängige Eleganz.
Mehr zum Tasting »Sparkling Special 2021 - Champagner«Mittleres Grüngelb, Goldreflexe, feines, stabiles Mousseux. Etwas Biskuit, feiner Blütenhonig, weißer Nougat, kandierte Orangenzesten unterlegt mit saftigen gelben Kernobstnuancen und reifen Ringlotten, ein Hauch von Limetten. Komplex, saftig, weiße Birnenfrucht, sehr finessenreich strukturiert, mineralischer, zart fruchtsüßer Abgang, besitzt große Länge, ein facettenreicher Speisenbegleiter mit Entwicklungspotenzial.
Mehr zum Tasting »Best of reifer Champagner«
51160 Ay
Frankreich
+33 (326) 53 33 66
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