Der Rotwein Château Ausone, Jahrgang 2006 des Weinguts Château Ausone wurde 2007 mit 90 - 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Franc, Merlot aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Tiefdunkles Rubingranat, fast opaker Kern, violette Reflexe. In der Nase verhalten, zart nach Zwetschken und dunklem Beerenkonfit, dezente Gewürz-anklänge. Am Gaumen elegante Textur, sehr frisch strukturiert, Cassis-Heidelbeer-Frucht, im hinteren Teil zitronig, wirkt nicht so druckvoll wie gewohnt in dieser Phase, es fehlt an Fleisch und Länge, die weitere Entwicklung bleibt abzuwarten. Wird dem Anspruch eines Premier Cru so nicht ganz gerecht.
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Ausone
33330 Saint-Émilion
Frankreich
+33 (557) 24 68 88
[email protected] www.chateau-ausone.fr
