Der Weißwein »Ex-Bibliotheca Subterranea Fass 361«, Jahrgang 2023 des Weinguts Restaurant Schlossschänke wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 94+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Sehr floral, Flieder, Mirabelle, Funkenschlag. Der Gaumen setzt geschmeidig an, leitet dann in eine markant stoffige und intensiv taktil-mineralische Gaumenmitte über, Schmelz, Mineralität und Säure schaffen einen enormen Kontrast. Eine Spätlese mit enormer Tiefe, großem Potenzial und Länge.
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