Il vino bianco »Ex-Bibliotheca Subterranea Fass 361«, annata 2023 della cantina Restaurant Schlossschänke è stato valutato nel 2024 da Ulrich Sautter con 94+ punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Riesling proveniente da la regione Rheingau in Germania.
Al naso frizzante, molto floreale, lilla, prugna mirabelle. Il palato inizia dolcemente, per poi sfociare in un centro bocca straordinariamente corposo ed intensamente tattile-minerale, con lo smalto, la mineralità e l'acidità che creano un enorme contrasto. Una vendemmia tardiva con enorme profondità, grande potenziale e lunghezza.
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Schloss Johannisberg
65366 Geisenheim
Deutschland
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