Der Schaumwein Saumur AOC Bulles des Roche, Jahrgang 2015 des Weinguts Domaine des Roches Neuves wurde 2019 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Loire in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe, feines Mousseux. Zarter Duft nach Williamsbirne und Wiesenkräutern, etwas nach Brioche, ein Hauch von Papaya. Saftig, frische Struktur, reifer Apfel im Abgang, salzig im Nachhall, lang anhaltend.
Mehr zum TastingMittleres Gelb, Silberreflexe, feines Mousseux. Zart nach reifer Birne, ein Hauch von Feigen und Honigmelone. Komplex, mineralisch, rassige Säurestruktur, feines weißes Kernobst, straffer Speisenbegleiter, salzig, Limetten im Nachhall, bietet sommerliches Trinkvergnügen.
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