Der Rotwein Clos de la Roche Appellation Contrôlée, Jahrgang 1961 des Weinguts Domaine Ponsot wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 100 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Côte de Nuits in Frankreich.
Aus dem Familienkeller. Reifer Farbrand. Rosenblatt, Darjeeling, Salbei, rotbeerige Noten, Preiselbeere, nichts Süßes hier, alles sehr pur, würzig und floral, von immenser Klarheit, im Mund beginnt der Wein saftig, sehr feingliedrig im Gerbstoff, dann hat eine lebendige, geradezu die Struktur definierende Säure ihren Einsatz, die Gerbstoffe wirken erst beginnend geschmolzen, haben noch Spannung in einer langsam mürb werdenden Art – ihre Konsistenz ist genau so, dass sie den Eindruck einer geradlinigen Eleganz unterstreicht. Geschmeidiger Hintergrund, umwerfend elegant, und kein bisschen müde.
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17 a 21 Rue de la Montagne
21220 Morey-Saint-Denis
Frankreich
+33 (380) 34 32 46
www.domaine-ponsot.com
