Der Sekt Assmannshäuser Höllenberg "Crescentia" Spätburgunder Blanc de Noirs Sekt extra brut, Jahrgang 2014 des Weinguts Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Im Duft Honigtöne und eine (über)reife Beerenfrucht, im Mund mit geschmeidigem Ansatz, mittelfeinem, relativ rasch verklingendem Mousseux, mit dezenten Gaumenaromen, kräftiger und zugleich wie ausgebremst wirkender Säure, wenig komplexer Schaumwein.
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