Der Weißwein Steinberg Riesling trocken »Wild Ferment«, Jahrgang 2020 des Weinguts Hessische Staatsweingüter Kloster Eberbach wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 97 - 99 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Komplexe Mineralität, leicht phenolisch, wild und trotzdem elegant, Kamille, etwas Rauch, Honig und Petrol. Phänomenale Gaumenstruktur, Extrakt und Kraft, entfaltet sich geschmeidig. Sehr dichtes Gerüst, gelbe Kirsche, präsente Säure, flächig tragend, sehr eigenständig, salzig.
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