Der Weißwein »Domus Domini« Riesling Spätlese trocken, Jahrgang 2016 des Weinguts Klosterweingut Abtei Sankt Hildegard wurde 2017 mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Rheingau in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Gleichfalls dezenter wie klarer Rieslingduft. Könnte fast eine Hommage an Hildegard von Bingen sein, derart vielfältig und aromatisch zeigen sich Gartenkräuter. Klarer und präziser Geschmack mit forscher Säure im herb ausklingenden Fruchtkern.
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