Der Rotwein »Mademoiselle du Mont«, Jahrgang 2021 des Weinguts La Ferme du Mont wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre
Verkostungsnotizen
Ein Duft nach Kirsche, Halbbitterschokolade und grünem Pfeffer: frisch und würzig. Im Mund hat der Wein ein gutes Volumen, etwas Geschmeidigkeit im Hintergrund und ein sattes (dabei reifes) Tannin, das genug Kraft hat, um den kräftigen Alkohol einzubinden. Wo ist das Cassoulet?
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