Der Schaumwein Clairette de Die Souffle de Solaure Méthode ancestrale, Jahrgang 2023 des Weinguts M. Chapoutier wurde 2025 von Peter Moser mit 90 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Helles Gelbgold, silberfarbene Reflexe, feines Mousseux. Zart traubig, ein Hauch von weißer Apfelfrucht, zart nussig, dezent nach Birnen. Stoffig, elegant, integrierte Fruchtsüße, mineralisch und balanciert, bleibt gut haften.
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