Der Schaumwein 2014 »dosage zéro« Pinot Noir Chardonnay brut nature, Jahrgang 2015 des Weinguts Staatsweingut Freiburg wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Baden in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Dezent gereifte Hefenoten, etwas Nougat, rote Johannisbeere, Polenta, weicher Ansatz, mildes, feines Mousseux, kräftiger Körper, ein weiniger Sekt, der es bei Tisch mit vielen Speisen aufnehmen kann, bis hin zu Kaisergranat und Hummer.
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