Der Weißwein Réserve Malsch Oelbaum Chardonnay trocken, Jahrgang 2012 des Weinguts Wein- und Sektgut Hummel wurde 2017 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Baden in Deutschland.
Raffinierter Holzeinsatz, Lebkuchen, Spekulatius, Lakritze, am Gaumen mit weicher Grundierung, kräftigem Alkohol, einer Spur Viskosität, die die Säure gut einbindet, im Abgang noch jugendlich holzgeprägt, mit einer leichten Süße über allem. In der Bündelung seiner Kraft überzeugend. »Noble, spannende Nase, vielschichtig, kraftvoll.«
Mehr zum TastingFeine Holzwürze, Lebkuchen, gebrannte Mandel, am Gaumen mit sehr viel Schmelz, geradezu viskos vor Geschmeidigkeit, zurückgenommener Strukturkomplex, Holz dominiert, Wucht mit Eleganz, defensive Extraktreserven, braucht ein Essen mit Rahmsauce.
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Oberer Mühlweg 5
69254 Malsch
Deutschland
