Badische Eleganz

Tasting

Tasting vom 15.02.2017

Badens Winzer haben mehr Erfahrung mit der Sorte Chardonnay, als es deren Zulassung im Jahr 1990 vermuten ließe: Aus Frankreich war schon in den 1950er- und 1960er-Jahren Pflanzmaterial eingesickert. Dessen Ertrag wurde dann meist als Weißburgunder oder als Auxerrois verkauft. Heute besetzt der Chardonnay seine Nische ganz offiziell: Die Winzer nutzen sie mit Geschick, entweder für straffe Weine im Stil Burgunds oder für eine duftige Ergänzung des typisch badischen Stils – voll, aromatisch, harmonisch. Die besten Weine beider Stilistiken müssen sich vor keiner nationalen oder internationalen Konkurrenz fürchten. Verkostet haben im »Restaurant Heitlinger«, Östringen-Tiefenbach, nicht zuletzt drei junge Winzer aus Badens Nachbarschaft: Christian Dautel, Bönnigheim (Württemberg); Johannes Jülg, Schweigen-Rechtenbach (Pfalz); Tobias Knewitz, Appenheim (Rheinhessen), überdies Weinhändler Hans-Christian Kist, Feinkost Zink, Bühl; Falstaff-Herausgeberin Ursula Haslauer und Ulrich Sautter.

Notizen von Ulrich Sautter

Von Falstaff bewertete Weine

37 Einträge
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2015 Lahr Gottesacker Chardonnay GG
Weingut Wöhrle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Lahr Gottesacker Chardonnay GG Weißwein
93
2014 Chardonnay Alte Reben trocken
Weingut Bernhard Huber
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Alte Reben trocken Weißwein
93
2014 Malterdingen Bienenberg Chardonnay GG
Weingut Bernhard Huber
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Malterdingen Bienenberg Chardonnay GG Weißwein
93
2014 Staufen Schlossberg Chardonnay trocken
Weingut Fritz Waßmer
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Staufen Schlossberg Chardonnay trocken Weißwein
92
2013 Vom Kalksteinfels Chardonnay Trocken
Weingut Lothar Schwörer
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Vom Kalksteinfels Chardonnay Trocken Weißwein
92
2015 »Franz Anton« Chardonnay trocken
Weingut Franz Keller
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
»Franz Anton« Chardonnay trocken Weißwein
91
2015 »Heaven« Chardonnay trocken
Weingut Alexander Laible
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
»Heaven« Chardonnay trocken Weißwein
91
2015 »S« Chardonnay trocken
Weingut Seeger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
»S« Chardonnay trocken Weißwein
91
2015 »SJ« Chardonnay trocken
Weingut Karl H. Johner
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
»SJ« Chardonnay trocken Weißwein
91
2015 »Vom Kalksteinfels« Chardonnay trocken
Weingut Lothar Schwörer
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
»Vom Kalksteinfels« Chardonnay trocken Weißwein
91
2015 Berghaupten Schützenberg Chardonnay Erste Lage trocken
Freiherr von und zu Franckenstein
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Berghaupten Schützenberg Chardonnay Erste Lage trocken Weißwein
91
2015 Blankenhornsberger Doktorgarten Chardonnay GG
Staatsweingut Freiburg
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Blankenhornsberger Doktorgarten Chardonnay GG Weißwein
91
2015 Chardonnay Spätlese*** trocken
Weingut Reinhold und Cornelia Schneider
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay Spätlese*** trocken Weißwein
91
2015 Chardonnay trocken
Weingut Villa Heynburg
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Chardonnay trocken Weißwein
91
2015 Freiburg Schlossberg Chardonnay GG
Staatsweingut Freiburg
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Freiburg Schlossberg Chardonnay GG Weißwein
91
2015 Heinberg Chardonnay GG
Weingut Heitlinger
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Heinberg Chardonnay GG Weißwein
91
2015 Kalkofen Chardonnay trocken
Weingut Engelhof
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Kalkofen Chardonnay trocken Weißwein
91
2015 Unteröwisheim Kirchberg Chardonnay trocken
Weingut Klumpp
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Unteröwisheim Kirchberg Chardonnay trocken Weißwein
91
2013 Weiler Schlipf Chardonnay CS
Weingut am Schlipf – Schneider
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Weiler Schlipf Chardonnay CS Weißwein
91
2012 Réserve Malsch Oelbaum Chardonnay trocken
Wein- und Sektgut Hummel
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Chardonnay
Réserve Malsch Oelbaum Chardonnay trocken Weißwein
91
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