Der Orange Wine Rotgipfler Orange BIO, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Christian Fischer wurde 2026 von Romana Echensperger, Valentine Mühlberger mit 90 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Trüb, Zwiebelschalenfarbe mit Bernsteinreflexen. Sehr würzige Nase mit fermentierten Noten, Kiefernholz, Rosenpaprika, Piment und Wachholderschinken, dazu getrocknete Ananas. Trocken, mit saftiger, moderat frischer Säure. Feinkörniges, sehr gut eingebundenes Tannin. Am Gaumen nussige Anklänge, Nougat, Kirschkern und Traubenkern, dazu eine dezente, animierende Bitternote.
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