Verkostungsnotizen
Ältere Reben und ein längeres Hefelager bilden hier die »S«-Klasse. Am Gaumen gelbfruchtig mit leichtem Briocheton. Am Gaumen dann mit einer sehr schönen Textur, ohne im Übermaß cremig zu werden. Die leichte Phenolik erhöht die Spannung bei mittlerem, nicht austrocknendem Abgang.
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