Der Weißwein »Weißer Jura« Neuffen Silvaner trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Hedwig und Helmut Dolde wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Württemberg in Deutschland.
Das riecht fast gar nicht nach Silvaner, umso mehr nach Algen, Jod und Austernschalen – vor dem geistigen Auge erscheint ein Flachmeer aus dem Zeitalter des Jura. Im Mund setzt der Wein extraktsüß an, ein saftiger Säurezug leitet in den stoffig konzentrierten, kreidig texturierten Abklang.
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Beurener Straße 16
72636 Frickenhausen-Linsenhofen
Deutschland
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