Der Weißwein Hessigheim Riesling trocken, Jahrgang 2018 des Weinguts Weingut Lassak wurde 2020 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Balsamisch im Duft, Gewürzkiste, im Mund mit griffigem Tannin, nussig, geschmeidiger Fond, festes Säurerückgrat, mineralisch, in sich völlig stimmig, verbindet Fülle mit Struktur, und das alles auf handwerklich einwandfreiem Niveau.
Mehr zum TastingKräuter und Apfelschale in der Nase, dazu auch gelbe Frucht und etwas Malz. Zeigt im Mund Schliff und eine gute Balance, feine Säurestruktur, schlank und bündig gehalten, mit mineralischer Grundierung. Wirkt ungeschminkt und mit natürlicher Finesse.
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