Der Weißwein »Septimontium« Königswinter Drachenfels Riesling trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Pieper wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mittelrhein in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Ein wenig Holz und eine intensive Terpenwürze. In der Nase, Rosenholz, Bergamotte, Feuerstein. Am Gaumen hat der Wein eine gute Dichte, eine schöne Pikanz mit strahlender Säure und harmonischer Fruchtsüße, strukturiert, voller Spannung.
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