Verkostungsnotizen
Von Holz und Hefe geprägt, reduktiv, Kirsche, Pfeffer, erdige Noten. Setzt am Gaumen mit Schattenmorelle an, trocken und puristisch, mittelgewichtiger Extrakt und präzise Gerbstoffe, mittlere Länge, die fein tarierte Säure führt ins Finale. Klares Ziel vor Augen.
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