Der Rotwein »Cuvée Wilhelm«, Jahrgang 2015 des Weinguts Weingut Wageck Pfaffmann wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon aus der Region Pfalz in Deutschland.
Eine pikante Preiselbeerfrucht steigt aus dem Glas, dazu treten Noten von Tomatenmark und halbdunkler Schokolade sowie Rumrosinen. Im Mund ist der Wein voll und geschmeidig, eine feine Säure erfrischt den vollmundigen Bau, ehe süße Frucht in den langen Abgang führt. Schöne erste Reife, Ist aber noch lange nicht am Ende seines Weges angekommen.
Mehr zum TastingZurückhaltend in der Nase, die Würze überdeckt die Frucht. Auch am Gaumen beginnt sich der Fruchtanteil langsam zu reduzieren, die Struktur tritt an seine Stelle. Weniger kirschorientiert als vielmehr in Richtung Pflaumenkompott. Dichter und tanninreicher als der 2016er, aber nicht feiner.
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Luitpoldstraße 1
67281 Bissersheim
Deutschland
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