Verkostungsnotizen
Degorgiert 2/23. Röstig und nuanciert hefig im Duft. Im Mund hat der Wein eine straffe Textur, das Mousseux hat drive, die Säure setzt den Gaumen gut unter Spannung, die sehr zurückhaltend eingesetzte Dosage hebt nur gerade die Abgangswürze hervor, ohne wirklich »süß« zu schmecken.
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