Der Weißwein »Kalkmergel« Bissersheim Chardonnay trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Wageck Pfaffmann wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Bienenwachs, Birne, Kirschblüten, Akazienhonig im Duft, darüber legt sich ein vanillig-laktischer Hauch, mit Luft entwickeln sich mehr exotische Fruchtaromen. Setzt am Gaumen mit der Holzsüße an, eine feste Säure packt sodann zu. Ein schöner Speisebegleiter.
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