Der Weißwein Sauvignon Blanc Fumé Réserve, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Wageck Pfaffmann wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 94+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Pfalz in Deutschland.
Tag eins: im Duft etwas Mandel, Vanillekipferl, röstiges Holz. Ein charmantes, fast »süßes« Duftbild. Leichte Süße im Auftakt, gut Kalk-mineralisch dotiert, lange Plateauphase mit phenolischem Grip, lebendiger Säüre und süßer Gaumenfrucht. Tag zwei: Frucht und Holz sind heute sehr gut integriert, der Gaumen hat Stoffigkeit und Kern, auch eine azrte Süße, die der Frucht Volumen gibt. Kräftig mineralisch im Abgang. Tag drei: wieder etwas mehr Holz als gestern, blumig, im Mund mit einer perfekten Integration aller Komponenten, das ist alles rund und in sich geschlossen, und dabei doch auch saftig und stukturiert, mit intensiver taktiler Mineralität. Lang.
Mehr zum TastingBalsamisch-würzige Noten, etwas Holz, Feuerstein, Kümmel. Der Gaumen eröffnet mit leichter Süße, entfaltet dann feine Phenole, eine gut integrierte Säure und eine mit tropischen Nuancen angereicherte Abgangsfrucht. Harmonisch und zugänglich mit nachgerade kreidigem Hintergrund.
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Luitpoldstraße 1
67281 Bissersheim
Deutschland
+49 (6359) 2216
[email protected] www.wageck-weine.de
