Der Weißwein Castellberg Viognier Grande Réserve, Jahrgang 2023 des Weinguts Weingut Zähringer wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Viognier aus der Region Baden in Deutschland.
Sehr blumig im Duft, auch Pfirsich, Nektarine. Der Gaumen zeigt enorm viel Kalk – ein festes, stoffiges Gerüst, lebendige Säure, aber im Gaumenverlauf auch immer mehr geschmeidige Zwischentöne, schließlich Fülle und sogar Großzügigkeit.
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Deutschland
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