Bar Solange

Seit über einem Jahrzehnt befindet sich dieser Veranstaltungsort in der ehemaligen »Harry’s Bar« und wird heute von der Familie Pernia geführt, einem angesehenen Namen in der Cocktailszene Barcelonas. An der Spitze steht Adriana Chía – die erste Frau, die den renommierten World-Class-Wettbewerb gewonnen hat und eine der angesehensten Mixologinnen der Branche ist. Der Name der Bar ist eine Hommage an eine Figur aus »Casino Royale«, eine Anspielung, die sich in einer Auswahl von Cocktails widerspiegelt, die von Bond selbst inspiriert sind. Hier werden die Klassiker mit Eleganz und Zurückhaltung neu interpretiert, ohne Theatralik, nur mit Präzision und Handwerkskunst.