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Dolce Salato

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Via G. Garibaldi 18
44015 Portomaggiore
Italien

Gourmet-News

Cortis Küchenzettel: Warum Bottarga der spannendere Kaviar ist

Bottarga, Kaviar von Meeräschen und manch anderen Fischen, wird gepresst und an der Luft...

Von Severin Corti
4,50 Euro für einen Espresso? Wo Gäste im Restaurant die Reißleine ziehen

Eine neue Umfrage zeigt, dass viele Gäste beim Espresso schneller aussteigen als erwartet – und...

Von Redaktion
Zürich: Neue Brasserie serviert ausschliesslich Schweizer Produkte

Gleich am Anfang des Niederdorfs hat die neue «Brasserie Suisse» eröffnet. Das Restaurant setzt...

Von Redaktion
Ernährungsstudie: Warum Gemüse allein für ein langes Leben nicht reicht

Wer 100 werden will, kommt mit Gemüse allein nicht weit. Eine Langzeitstudie aus China beleuchtet...

Von Redaktion
«The Chedi Andermatt» lädt zum «Alpine Green Table» auf den Gütsch

Hoch über Andermatt wird am 14. Juni 2026 unter freiem Himmel gekocht, gesammelt und genossen....

Von Redaktion
Warum Sake die bessere Weinbegleitung sein könnte

Käse und Wein sind vorbei. Das neue grosse Pairing heisst Käse und Sake. Das sagen zumindest die...

Von Swenja Willms
Kitchen Impossible Best-Friends-Edition mit Anton Schmaus und Matthias Diether

In der »Best-Friends-Edition« von »Kitchen Impossible« treten Tim Mälzer, Matthias Diether und...

Von Redaktion
Léa Linster erhält Bundesverdienstkreuz

Léa Linster ist mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet worden. Geehrt wird damit nicht nur...

Von Redaktion
Alpine Spitzenküche auf 3020 Metern über dem Meeresspiegel

Wird der Titlis zur neuen Genussdestination? Im von Herzog & de Meuron entworfenen «Titlis Tower«...

Von Redaktion
Österreichs bestes Fischmenü? Stefan Glantschnig rudert weit vor

Passend zur Ruhe am Weißensee geht es der Stefan Glantschnig an. Der Übernahme des...

Von Roland Graf
Advertorial

Gewinnspiel: Pastaglück aus Venedig mit der «Cipriani-Box»

Italien genießen: Gewinnen Sie die Cipriani Geschenkbox Pastariva mit Pasta, Saucen und Zubehör.
Vom Reinheitsgebot bis Craft Beer: Münchens einzigartige Bierkultur

Für viele steht München vor allem für schnelle Autos und das weltberühmte Oktoberfest. Doch wer...

Von Marie-Theres Auer

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La Chiocciola

Via Runco 94/F, Italien

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Occare

Via Quartiere-Runco 156, 44015 Portomaggiore, Italien

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Trattoria Lanzagallo

Via Ravenna 1048, 44124 Ferrara, Italien

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Fuoriporta

Via Caldirolo 84, 44122 Ferrara, Italien

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Nuvole

Via Fondobanchetto 5, 44121 Ferrara, Italien

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La Calcina: Hotel, Restaurant, Bar

Fondamenta Zattere Ai Gesuati 780, 30123 Venedig, Italien

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Enoteca Al Risanamento

Via Zamboni 57, 40126 Bologna, Italien

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Archer

Via Cesare Battisti 54, 41121 Modena, Italien

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Da Cri Cri e Tendina

Via Sandro Gallo 195/A, 30126 Venezia Mestre, Italien

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Cantina Arnaldi

Salizada San Pantalon 35, 30135 Venedig Zentrum, Italien

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Adriatico Mar

Crosera, 30124 Venedig Zentrum, Italien

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Enoteca Italiana

Via Marsala, 2b, 40126 Bologna, Italien

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Bar Pasticceria Bertocchi

Corso G. Mazzini 108, Italien

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Caffè del Corso

Corso della Giovecca 66, 44121 Ferrara, Italien

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Caffè Europa

Corso della Giovecca, 51a, 44121 Ferrara, Italien

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Pasticceria Leon d'Oro

Piazza della Cattedrale 8, 44121 Ferrara, Italien

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Chocolat

Via Cortevecchia 55, 44121 Ferrara, Italien

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CERTO!

Via Marsala, 35a, 40126 Bologna, Italien

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'O Fiore Mio - Pizze di Strada

Piazza Malpighi, 8 d/e, 40123 Bologna, Italien

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Mozzabella

Via del Pratello, 65b, 40122 Bologna, Italien

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Antichi Sapori

Viale Tirreno 66, 30015 Chioggia, Italien

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Il Chiostro

Corso C. Battisti 72, Italien

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Best Western Hotel San Donato

Via Zamboni 16, 40126 Bologna, Italien

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Hotel Corona D’Oro 1890

Via Oberdan 12, 40126 Bologna, Italien

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Grand Hotel Majestic Già Baglioni

Via dell’Indipendenza 8, 40121 Bologna, Italien

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Art Hotel Orologio

Via 4 Novembre 10, 40123 Bologna, Italien

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Hotel Cervetta 5

Via Cervetta 5, Italien

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