Falstaff Schweiz Special
Grüerzi! Schweiz für Genießer
INHALT
Wein & mehr
10 – Swiss Wine: Das Wein-Geheimnis
Eine vinophile Tour durch das unentdeckte Weinland Schweiz
24 – Best of Bars
Hoch die Gläser: Ein Streifzug durch die Schweizer Barszene
26 – Zu Besuch in der Biernation
Kleines Land, grosse Braukultur: Die moderne Schweizer Bierlandschaft
Gourmet
34 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren News aus der Genusswelt
36 – Schweiz kulinarisch: Exquisit!
Internationale Einflüsse, regionale Produkte: Die besten Köchinnen und Köche des Landes im Überblick
50 – Emmentaler, Gruyère & Co.
Diese Schweizer Käsesorten sollte jeder Gourmet einmal gekostet haben
52 – Schweizer Käsevielfalt
Ein Essay von Dominik Flammer
54 – Klassisch. Modern. Weiblich.
Drei innovative Spitzenköchinnen interpretieren Schweizer Klassiker neu
62 – Schoggi erleben
Schokolade mit allen Sinnen erleben
Reise
66 – Reise-Highlights
Glanzpunkte in Montreux und Lausanne
68 – Das alpine Saint-Tropez
Prunk und Pomp? Gstaad punktet lieber mit Ursprünglichkeit
74 – Die Schweiz auf Schienen
Dank eines der besten Zugnetze der Welt lässt sich die Schweiz hervorragend per Bahn erkunden
82 – Ready for Takeoff
Der Urlaub startet am Flughafen Zürich bereits vor dem Abflug
86 – Swiss Made
Schweizer Designklassiker, die mit Form und Funktion überzeugen
88 – Rundfahrt ins Glück
Die besten Stopps entlang der «Grand Tour of Switzerland»
98 – Bildschöne Unterkünfte
Historische Architektur, höchster Komfort: Grandhotels der Schweiz
104 – Blendende Aussichten
Aus der Vogelperspektive: Viewpoints im Wallis
112 – Der Melting Pot
Genf als Wiege der Uhrmacherkunst und multikulturelle Kulinarikstadt
116 – Quattro Stazioni
Immer eine Reise wert: Das mediterrane Tessin
124 – Die Kunstsinnige am Rhein
Basel, die «Kulturhauptstadt» der Schweiz
130 – Genusstrip mit dem E-Bike
Die Region Luzern-Vierwaldstättersee per Velo erleben
138 – In und um die Bundesstadt
Tipps für ein perfektes Wochenende in und rund um Bern