In einer antiken Grabstätte in der Nähe von Abydos, eine der ältesten Städte des antiken Ägyptens, wurde die rund 5000 Jahre alte Bierbrauerei von einem amerikanisch-ägyptischen Archäologen-Team gefunden. Erste Proben der rund 40 ausgegrabenen Töpfe wiesen eine Mischung aus Wasser und Getreide, das für die Herstellung von Bier verwendet wurde, nach.

Brauen im grossen Stil

Laut Experten sollen an diesem Ort schon zur Zeit von König Narmer (3000 v. Chr.) ca. 22.400 Liter Bier auf einmal produziert worden sein. Der Fund ist somit die «älteste Grossbrauerei der Welt». Pharao Narmer gilt als Begründer der ersten Dynastie in Ägypten.

Bier für Rituale

Nun wird vermutet, dass Bier für Opferrituale verwendet wurde. Laut einer Erklärung des ägyptischen Tourismusministeriums, die den Archäologen und Co-Leiter der Mission Matthew Adams der New York University zitiert, könnte die Brauerei »an diesem Ort speziell zur Versorgung der königlichen Rituale gebaut worden sein, die in den Grabstätten der ägyptischen Könige stattfanden«.