Sie wissen genau, welches Bier in welcher Situation passt. Die 15 neu gekürten Biersommeliers und Biersommelières erhielten am 14. August 2024 ihre Auszeichnung. Herzlichen Glückwunsch!
«Schweizer Bier Sommelier / Sommeliere® – Bier entdecken, verkosten und erfolgreich verkaufen»: So lautet das Spezialistenseminar, wofür sich am 14. August 2024 15 erfolgreiche Absolvent:innen ihr Zertifikat abholten. Nun sind die frisch gebackenen Expert:innen bereit, ihr angeeignetes Wissen rund um Bier adäquat einzusetzen.
In dem berufsbegleitenden Seminar lernten die Teilnehmenden alles Wichtige rund um Bier. Ihr Wissen können sie nun in Restaurants, Bars, an Bier-Degustationen und anderen Anlässen einsetzen und weitergeben. Das Ziel sei, aufzuzeigen, dass es für jede Situation ein passendes Bier gibt. In der Abschlussarbeit mussten die Kandidat:innen zu vorgegebenen Strukturen eines Gastronomiebetriebs ein Bier-Angebot ausarbeiten und an der mündlichen Prüfung präsentieren.
GastroSuisse führte das Spezialistenseminar jetzt bereits zum 38. Mal durch – in enger Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband. Die Ausbildungen sind offenbar nicht nur im deutschsprachigen, sondern auch im französisch- und italienischsprachigen Raum populär. Dieses Jahr findet ein weiterer Kurs in der Deutschschweiz und einer in der Romandie statt.
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