Der Monviso ist der Hausberg der Langa. Seine imposanten 3841 Meter überstrahlen die Weinberge, die sich auf den Sedimentböden des Meeresbeckens entwickelt haben, das vor 30 Millionen Jahren das gesamte südliche Piemont bedeckte.
Die Alta Langa ist auf den ersten Blick kein Ziel für die Befriedigung klassischer Italien-Sehnsüchte: Bis ans Ligurische Meer sind es noch gut 120 Kilometer, das Klima ist für italienische Verhältnisse eher kühl, der Frühling niederschlagsreich, und im Herbst gibt es dem Wein zuliebe schon mal Nebel, im Winter Schnee. Die schmalen, kurvenreichen und mitunter steilen Straßen zwingen zur Langsamkeit, touristische Attraktionen sind Mangelware.
Von den sanften Hügeln und den umgebenden meist schneebedeckten Alpen geht eine magische Kraft aus, die in den letzten Jahren immer mehr Touristen aus aller Welt anlockt – vor allem im Oktober und im November, wenn die Weiße Trüffel auf den Speisekarten steht. Und dann sind da natürlich die großartigen Weine aus den Langhe, italienisch Langa: Barolo und Barbaresco, beide aus der Nebbiolo-Traube. Barbera und Dolcetto sind zwei weitere Traubensorten, aus denen gleichnamige Weine gemacht werden. Die weißen Trauben heißen Arneis, Favorita, Nascetta, Timorasso und Cortese. Die internationalen Sorten Chardonnay und Pinot Nero werden hauptsächlich zu Alta Langa verarbeitet.
Alta Langa ist der Schaumwein des Piemont, der die zweite Gärung in der Flasche absolviert und technisch und preislich mit Champagner, Franciacorta, Trentodoc, Cava, Crémant und einigen wenigen Proseccos (deren überwiegender Teil wird in Tankgärung hergestellt) gleichbar ist. Alta Langa trinkt sich gut als Aperitif, zu Fisch und zu Kalbfleisch, zu handgemachten Eiernudeln und zum einheimischen Tuma-Käse.
Weil Bollicine im Trend und preislich lukrativ sind, werden weitere Weinbauern ihre Rot- und Weißwein-Kollektionen um Sprudeliges erweitern wollen. Zu den aktuell 95 Produzenten (60 waren es im Jahr 2023) dürften bei gleichbleibender Begeisterung in den nächsten Jahren etwa 60 weitere dazukommen, deren Weine bereits auf der Hefe liegen. Allerdings fällt die Herstellung eines hochwertigen flaschenvergorenen Spumante auch einem erfolgreichen Piemonteser (Rot-)Weinmacher nicht einfach in den Schoss.
Bei Verkostungen überzeugen fast immer ein knappes Dutzend Weine von den mehr oder weniger gleichen Produzenten wie Cocchi, Contratto, Coppo, Deltetto, Enrico Serafino, Fontanafredda, Germano Ettore, Marcalberto, Mirafiore und Tenuta Carretta (Reihenfolge alphabetisch).
Lange, bevor die legendären Barolo Boys in den 80er-Jahren Barolo und Barbaresco neu positionierten und eine internationale Erfolgswelle der Weine aus der Langa lostraten, hatten einige Produzenten im nahen Canelli längst auf Schaumweine gesetzt. Der erste Weltkrieg beendete die prickelnden Zeiten. Danach wollten die Geschäfte nicht mehr so richtig in Gang kommen.
Noch zeugen die weitläufigen Tuffstein-Kellerstollen vom Glanz und von der früheren Größe der Betriebe und können heute noch besichtigt werden. 2014 wurden sie unter den Schutz des UNESCO-Weltkulturerbes gestellt. 1990 wollten es frühere Spumante-Häuser noch einmal wissen: Sie schlossen sich für das »Progetto Spumante« zusammen. Nach erfolgreicher Präsentation in Turin wurden daraus die »Tradizione Spumante« später die »Case Storiche Piemontesi«. 1999 war es endlich so weit: In Bossolasco stießen am 10. Mai 48 Produzenten auf die neue Marke »Alta Langa« an. Diese erhielt 2002 die DOC und in 2011 den Status DOCG.
Und wie geht es weiter? Die Pläne des Consorzio sehen eine Ausweitung der Rebfläche vor, die dann zu einer Produktion von insgesamt fünf Millionen Flaschen führen könnte, die mehrheitlich im Inland verkauft werden. Für Präsident Giovanni Minetti, zugleich Chef der Tenuta Carretta, zählt vor allem die handwerkliche Qualität des Alta Langa. Er sieht die zukünftigen Mitglieder des Consorzio als Handwerker, die den gesamten Prozess von der Traube bis zur verkaufsfertigen Flasche begleiten und nicht nur anonym Trauben für industrielle Betriebe produzieren. Auch in die Qualität möchte das Consorzio mit gegenseitigen Round Tables unter Produzenten investieren.
