Slowenien, ein kleines Land in Mitteleuropa, beeindruckt mit einer vielfältigen Landschaft von Alpen über grüne Täler bis hin zur Adriaküste. Die Hauptstadt Ljubljana besticht durch ihre charmante Altstadt und die Barockarchitektur, während die malerischen Seen wie der Bleder See Besucher:innen in ihren Bann ziehen. In kulinarischer Hinsicht ist Slowenien für seine deftigen Gerichte bekannt, die oft Einflüsse aus der mitteleuropäischen und mediterranen Küche vereinen. Beliebte Spezialitäten sind unter anderem Gerichte mit Kürbis, Pilzen und Wild aus den Wäldern, frische Forellen aus den klaren Gebirgsbächen sowie Käsesorten wie der berühmte Bovec-Käse.

Falstaff empfiehlt die besten Lokale in Slowenien im »Internationalen Restaurantguide 2024«.

ZUM GESAMTEN GUIDE

ZU DEN TOP 10

Die Top 3 in Slowenien

1. Hiša Franko, Kobarid – 98 Falstaff-Punkte
2. Milka, Kranjska Gora – 96 Falstaff-Punkte
3. Hiša Denk, Zgornja Kungota ­– 95 Falstaff-Punkte

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