Eine Reise durch das berühmte Weinerbe der Tenute Ambrogio und Giovanni Folonari durch einen Icon-Wine der modernen toskanischen Weinrenaissance.
Cabernet Sauvignon zählt zu den am weitesten verbreiteten und prestigeträchtigsten Rebsorten der Welt. Auch in der Toskana fühlt sie sich heimisch und erzielt in Symbiose mit den Eigenschaften des Gebiets aussergewöhnliche Resultate. Ein Musterbeispiel ist der Wein «Il Pareto» der Tenuta di Nozzole. 1987 wurde er zum ersten Mal gekeltert. Seither ist er eine Garantie für Kraft, Stärke und sensorischer Komplexität. Er stammt aus den Weinbergen des historischen Anwesens Nozzole in der Gemeinde Greve in Chianti. Dazu zählen 385 Hektar Land, von denen 90 Hektar mit Reben und 15 Hektar mit Olivenbäumen bepflanzt sind.
«Il Pareto 2019 verkörpert die Schönheit der Weinbereitung: Es gibt kein Ziel, nur den Weg. Wir versuchen stets das Gelernte in die Praxis umzusetzen, um ein immer faszinierenderes Niveau der Harmonie und der sensorischen Erfahrung zu erreichen. Il Pareto bewegt sich in der Furche dieser dynamischen Tradition: Wir versuchen, ihn von Jahr zu Jahr zu verbessern, ohne den Stil zu ändern, der ihn auszeichnet», so Roberto Potentini, Önologe des Weinguts.
36 Jahre nach der ersten Ernte ist «Il Pareto» nun bereit, sich in einem völlig neuen Gewand zu präsentieren. Erneuert nicht nur in seinem geschmacklichen Ausdruck, sondern auch in seiner visuellen Identität.
«Il Pareto war schon immer unser grosser Cabernet Sauvignon, unser «Bordeaux». Sein neues Aussehen ist eindeutig moderner, aber gleichzeitig im Einklang mit dem Profil und dem Bordeaux-Image, das dieser Wein in den letzten vier Jahrzehnten hatte», kommentiert Bruno Alvisini, CEO des Unternehmens.
Ein neues Etikett, das die Sammlung der Familie weiter aufwertet, die in dem faszinierenden historischen Keller der Tenuta di Nozzole aufbewahrt wird. Es handelt sich um eine bezaubernde Weinbibliothek für Weinliebhaber, die ein Erbe von über 40 Jahren toskanischer Weingeschichte bewahrt. Sie beherbergt die bekannten Supertuscans «Il Pareto», «Cabreo» und «La Pietra» sowie die historischen Chianti Classico Riserva «La Forra» und Gran Selezione «Giovanni Folonari», Bolgheri Superiore «Baia al Vento», «La Fuga» Brunello di Montalcino und Riserva, sowie Nobile di Montepulciano Riserva «Torcalvano». Ein Muss für jeden Weinsammler.
Mehr Informationen finden Sie unter tenutefolonari.com
