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»King of Negroni« x »Cocchi«: So schmeckt Wermut im Glas
Im »Café Leopold« drehte sich alles um italienischen Wermut: Mauro Mahjoub alias »King of Negroni« führte durch eine exklusive Masterclass der Marke »Cocchi«.
Das »Café Leopold« im Wiener MuseumsQuartier verwandelte sich in einen Hotspot für Liebhaber:innen italienischer Trinkkultur: Im Mittelpunkt stand der Wermut der renommierten Marke »Cocchi«, präsentiert im Rahmen einer exklusiven Masterclass. Gastgeber der Veranstaltung war niemand Geringerer als Mauro Mahjoub – weltweit gefeierter Experte für klassische Cocktails und Betreiber des »Mauro’s Negroni Club« in München. In der Szene ist er bekannt als der »King of Negroni«.
Sommerliches Tasting
Die Atmosphäre war locker, der Austausch lebendig: Immer wieder wurden Tastings eingeschoben, während Mahjoub sein profundes Wissen über die Geschichte und Vielfalt des Wermuts sowie die Ursprünge legendärer Cocktails wie Negroni, Americano und Negroni Sbagliato teilte.
»Cocchi steht für Authentizität, Qualität und italienische Barkultur pur«, betonte Mahjoub, während er die Besonderheiten des Vermouth di Torino erläuterte. Dieser wird seit 1891 im piemontesischen Asti aus sorgfältig ausgewählten Kräutern und Weinen hergestellt – ein Klassiker, der weltweit in Spitzenbars eingesetzt wird.
Das Publikum setzte sich aus den besten Barkeeper:innen Wiens zusammen, darunter auch Alexander Radlowsky, Präsident der Österreichischen Barkeeper Union. Nach dem theoretischen Teil wurde die Praxis zelebriert – mit einer Verkostung von Mahjoubs ikonischem Negroni, selbstverständlich zubereitet mit Cocchi Vermouth.
