Olivier Vigneron folgt als neuer Kellermeister der Maison Laurent-Perrier in der Champagne auf Michel Fauconnet, der nach mehr als 50 Jahren in den Ruhestand geht.
Nach insgesamt 52 Jahren bei Champagne Laurent-Perrier geht Michel Fauconnet in den Ruhestand. Er kam in den 70er-Jahren zu dem Champagnerhaus und übernahm 2004 die Produktionsleitung als Kellermeister. Im selben Jahr startete damals Olivier Vigneron, der seither unter seiner Leitung tätig war. Nun übernimmt Vigneron. Er sorgt ab sofort als Kellermeister für die Weitergabe des Savoir-faire des Hauses und wahrt damit den Stil des Champagnerhauses.
Vigneron stammt aus einer Bauernfamilie in der Marne-Region. Die Welt der Vinifizierung entdeckte er während einer Weinlese in seiner Studentenzeit. Nachdem er sich auf Biochemie spezialisiert hatte, schloss er sein Studium an der Universität Reims mit einem entsprechenden Abschluss ab. Anschließend erwarb er das Nationale Diplom in Önologie (DNO), das er 1997 als Jahrgangsbester abschloss. Er wechselte zum Weingut Despagne in Bordeaux, bei dem er umfassende Erfahrungen in der Weinbereitung und im Teammanagement sammelte.
Im Jahr 2000 lernte er Alain Terrier kennen, den damaligen Kellermeister bei Laurent-Perrier, der ihn als Assistent bei De Castellane einstellte. Vier Jahre später wechselte er zu Laurent-Perrier. Sein großer Respekt vor der Arbeit der Winzer ist auch von seiner Frau beeinflusst, die als Winzerin an der Côte des Blancs tätig ist.
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