Der Wiener Volksgarten wurde am Dienstag zum Schauplatz eines besonderen Highlights der internationalen Bar-Szene, denn hier wurde das Finale der »Angostura Global Cocktail«-Challenge für Westeuropa ausgetragen. Nach vier Jahren Pause erlebte damit einer der renommiertesten Wettbewerbe der globalen Bar-Szene zum 200-jährigen Jubiläum des House of Angostura einen Neustart. Dem globalen Gewinner winken 10.000 Dollar Preisgeld und er wird zwei Jahre lang als Brand Ambassador für Angostura die Welt bereisen. Berechtigte Hoffnung auf diesen Preis darf sich nun weiterhin Nicola Colic (»Kronenhalle«, Zürich) machen, der in einem spannenden Wettbewerb seine Konkurrenten aus Österreich, Deutschland, Belgien und Frankreich hinter sich ließ.

Let's swizzle...

Für den diesjährigen Wettbewerb wurden die Teilnehmer gebeten, ihre Version des »Queen's Park Swizzle« zu kreieren. Der klassische Drink aus der Karibik zeichnet sich durch eine einzigartige Zubereitungsmethode aus. Er wird mit einem sogenannten »Swizzle Stick« gerührt, einem langen Holzstab, der an einem Ende einem kleinen Propeller ähnelt. Traditionell besteht der Drink aus Angostura-Rum, Zuckersirup, Limette, Minze und Angostura Aromatic Bitters.

Im Wiener Volksgarten wetteiferten die Gewinner der Länderbewerbe um den Einzug ins Finale. Daniyel Jones, Global Brand Ambassador von »The House of Angostura«, führte durch den Abend. In der ersten Runde mixten die Teilnehmer ihren Siegerdrink aus der nationalen Vorausscheidung. Aus maximal sechs Zutaten, darunter Angostura-Rum und Bitters, mussten die Teilnehmer einen originellen und innovativen Drink swizzeln. Bewertet wurde neben dem Geschmack auch Technik, Präsentation, Kreativität und der Unterhaltungsfaktor beim Präsentieren. Die kreativen Swizzle-Drinks erzählten daher auch Geschichten von Schmetterlingen, Piratenschätzen und dass das Swizzeln eigentlich von Schweizern erfunden wurde.

Die geheime Zutat

In der zweiten Runde, der »Mystery Box Challenge«, mussten die Kandidaten einen vollkommen neuen Drink unter Verwendung der drei Zutaten der Mystery Box kreieren. In dieser befanden sich neben Zirbenlikör, der lokalen Zutat aus dem Austragungsland Österreich, der 7-jährige Angostura-Rum und die neue und limitierte 200-Jahr-Edition des Angostura Bitters in Schwarz-Gold, deren Aromen von Wermut, Muskatnuss und Angelikawurzel geprägt sind. Dieser wird in Österreich ab Frühjahr 2025 erhältlich sein.

Um ihren Drink zu kreieren, hatten die Teilnehmer eine halbe Stunde Vorbereitungszeit. Dann ging es wieder zurück hinter die Bar, um die Jury final zu überzeugen. Alle fünf Drinks der zweiten Runde übertrafen die Erwartungen der hochkarätigen Jury. Diese bestand aus Global Rum Ambassador Ian Burrell, dem österreichischen Genuss-Journalisten und Spirituosen-Experten Roland Graf sowie Heinz Kaiser, Pharmazeuten und Bar-Legende.

Durchgesetzt hat sich in dem spannenden Wettbewerb schließlich der Schweizer Nicola Colic von der Zürcher »Kronenhalle« mit seinem simplen und eleganten Drink »Amber Iris«. Als Inspiration für den Drink des Schweizers diente der »Jungle Bird Cocktail«. Während seiner Präsentation verwandelte Bartender Colic den »Paradiesvogel« zunächst in einen Scarlet Iris (dt.: Scharlachsichler), den Nationalvogel von Trinidad & Tobago und schließlich in einen wunderbar runden Sipping-Drink mit Angostura-Rum, Zirbenlikör, Ananassaft, Wermut und dem Angostura Jubiläumsbitter, mit dem er das Glas nur ausschwenkte. Ebenso schlicht und schön wie der Drink, war die Dekoration in Form eines »Grünschnabels« aus Limettenschale, der sich am Rande des Glases niederließ. »Ein überragend guter Drink trotz Mystery Box«, schwärmte Juror Roland Graf, denn »es geht letztlich immer um den Geschmack«. Den zweiten Platz belegte der Österreicher Phillip Cortez aus der »Miss Saigon Eatery & Bar« in Wien vor dem Deutschen Jerome Poschmann aus der erst kürzlich eröffneten »Faces Bar« in Essen

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